奶奶的糍粑
家乡是南方的一个小山村,离城市很远,小时候和爷爷奶奶住在木楼里面,嗯最近很累,想他们了。
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步骤1/6
把糯米粉,大米粉,糖粉混在一起。
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步骤2/6
蒿子打成渣(粉),把变色的汁水混着蒿子渣一起混到粉里,这时加一点抹茶粉(为了让颜色更深,不加也行)
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步骤3/6
和好后不断的揉啊揉,捶啊捶。
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步骤4/6
把红豆黑豆绿豆洗过,然后放入电饭锅里,加少量水,白糖与豆的质量等同(按自己喜欢),选择豆筋类。
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步骤5/6
然后豆馅就好了,现在把豆馅装进面皮里。
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最后一步
点击查看大图
成品。
蒿子是奶奶从家里寄来的,抹茶粉是自己小小的创意可不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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