孜然平菇
跟同事一起去逛街，看见路边有一个上了年纪的大爷在卖平菇，天气比较冷，出于同情心我们两个每人买了一大手提袋。拿回家突然想起来以前吃过一次，然后自己动手试试，没想到挺好吃的！
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步骤1/6
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平菇洗净，挤干水分。
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步骤2/6
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面粉，鸡蛋，盐，鸡精加水调成糊状，粘稠程度用筷子能挑起来往下滴就行。
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步骤3/6
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裹糊备用，油加热。
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步骤4/6
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炸至金黄反面，注意刚下锅时不要来回翻动，避免面糊掉下来。
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步骤5/6
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炸至全部金黄出锅装盘。
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最后一步
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依据各人口味撒上孜然即可！
平菇要整片洗净，挤干水分。面糊不要太稠或者太稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-26
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