简单好吃的蚝油西生菜
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步骤1/7
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将西生菜洗好备用,用淘米水洗菜会更干净哦
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步骤2/7
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准备好蒜沫,稍微多一点也可以,一颗西生我使用了5瓣蒜
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步骤3/7
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将蚝油,水,淀粉混合,注意蚝油不要太多,会咸,一颗西生菜蚝油,水,淀粉的比例大概是2:9:2,这里水多一些,为了之后肉馅不要把汤汁都吸收掉
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步骤4/7
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我准备的是牛肉馅,不用太多,少放一点料酒,腌制一会
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步骤5/7
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一切准备就绪,将西生菜放水里焯一下,时间不要太久,西生菜的颜色会变黄,焯好后沥干水盛盘
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步骤6/7
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肉馅先下锅炒熟,盛出来,锅刷干净,放油,下蒜沫,炒香后将之前准备的料汁倒入,料汁粘稠后放入肉馅,稍微扒拉几下后就可以关火了
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最后一步
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将料汁倒在西生菜上,美味的蚝油西生菜就做好了,当然也可以不放肉馅,料汁中水就可以少放一点,味道也是好极了,健康又营养,大家都试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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