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超萌熊猫曲奇的做法

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超萌熊猫曲奇

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

糖粉 60g

、

可可粉 20g

、

低筋面粉 170g

、

香草精几滴

、

全蛋液 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
100克低粉、35克糖粉、20克可可粉过筛。
步骤2/7 点击查看大图
黄油60克软化。
步骤3/7 点击查看大图
将粉的混合物加入软化后的黄油中，再加入25克全蛋液，混合后揉成可可面团。
步骤4/7 点击查看大图
将70克低粉、25克糖粉、40克黄油、20克全蛋液、适量香草精混合揉成白面团。
步骤5/7 点击查看大图
可可面团、香草面团分别放入冰箱冷冻层20分钟后取出，上下隔保鲜膜擀成约2毫米厚的面片。
步骤6/7 点击查看大图
掀开上层保鲜膜、用模具刻出熊猫形状，并组装成熊猫的形状。
最后一步点击查看大图
烤箱中层140度烘烤20分钟左右，至表面微微变色。超萌的熊猫曲奇就大功告成了。

小贴士

黄油和糖粉都是减了量的，喜欢甜口的话可酌量增加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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