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【可乐鸡腿烧笋干】——家常菜

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陈江鸟一

鸡腿烧可乐都是小孩子平时爱吃的一道菜，当然我们家12岁的陈江鸟一也不例外。说起笋干一般孩子都不怎么喜欢吃，这个我家陈江鸟一也是一样，但是主管烧菜的我又偏偏喜欢吃笋干，每次家里都有这些食材的时候，我都分开烧：可乐鸡腿一道、笋干煮汤或炒制一道，想想太麻烦了，把它们结合起来改良口味。没想到笋干融进可乐鸡腿中烧制也别有一番风味，再随意添加几个鹌鹑蛋。由此这个烧法反倒被我带动不吃笋干的儿子居然夹起笋干吃，接下来这道鸡腿可乐烧笋干，就成为我家饭桌上的家常菜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 500g
、
笋干 50g
、
鹌鹑蛋 200g
、
可乐 1瓶250CC
、
姜 5片
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

可乐倒入烧制时量如果多了会偏甜，如果不喜欢偏甜的，出锅前可以添加适量的盐，这个可以根据各人口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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