干煸平菇
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步骤1/9
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平菇洗净后撕成细条
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步骤2/9
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微波炉加热五分钟晾凉后挤干水分,挤出的水可以留着煮汤。
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步骤3/9
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姜蒜成泥,干辣椒成节,葱成段。
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步骤4/9
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熟油四成油温后加入辣椒节和葱,爆香后捞起,辣椒待用,葱不要了。
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步骤5/9
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倒入平菇中火煸,颜色变为浅黄色后加盐,糖,继续炒。
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步骤6/9
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炒至颜色深黄后捞起。
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步骤7/9
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再加入适量熟油后放入蒜炒香。
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步骤8/9
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再次加入平菇炒匀后加入刚才留用的辣椒节,和匀后加入少许十三香和椒麻油后起锅。最好多炒一会儿炒的干一些。
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最后一步
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起锅,放凉后更好吃。喝粥,煮面都可以吃。
辣椒,椒麻油等根据自己口味加即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-25
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