椰蓉酥
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步骤1/11
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先做椰蓉馅,把黄油和糖粉放入盆里搅拌均匀,分两次加入鸡蛋液搅拌在加入奶粉,椰蓉一起搅拌均匀。
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步骤2/11
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椰蓉成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏待用
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步骤3/11
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水油皮,把所有的料倒入容器中搅拌成面团,揉搓几分钟,包上保鲜膜醒40分钟
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步骤4/11
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水油皮醒好后再继续揉到面团撑开不会裂开
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步骤5/11
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将揉好的面团分成六小个,每个压扁包入油酥收口朝下
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步骤6/11
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用擀面杖擀成长条行从上往下卷起,盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤7/11
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醒后用大母指一压
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步骤8/11
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擀成圆型放入椰蓉馅收囗朝下,如图
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步骤9/11
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刷上蛋液干后用刀切个十字,烤箱180度预热7分钟,烤30分钟
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步骤10/11
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放入烤箱
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最后一步
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出炉啦!配上酸甜的百香果汁,真是美味!
这里烤箱的温度还有时间要根据自家的烤箱来定,注意不要烤焦啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-25
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