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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 1条

、

大葱 50g

、

生姜 10g

、

甜面酱 20g

、

盐适量

、

生抽适量

、

豆粉适量

、

植物油适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉顺着筋路切丝.加入料酒.生抽.豆粉.蛋清.盐伴匀码味十分钟。
步骤2/8 点击查看大图
大葱切丝。
步骤3/8 点击查看大图
葱粒姜丝加清水兑成葱姜水。
步骤4/8 点击查看大图
锅入油烧热放入肉丝用筷子滑动.炒变色后铲出。
步骤5/8 点击查看大图
锅留底油放入葱姜水.白糖.甜面酱烧沸后放入肉丝翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
待汁全部粘满肉丝时出锅铲入装有葱丝的盘中。
步骤7/8 点击查看大图
一道滑嫩味美的京酱肉丝就做好了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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