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西红柿鸡蛋打卤面的做法

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西红柿鸡蛋打卤面

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10分左右 | 切墩(初级)

西红柿 500克

、

鸡蛋三个

、

手擀面 600克

、

葱适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精少许

、

水淀粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿切十字水烫去皮。
步骤2/7 点击查看大图
西红柿切角待用。
步骤3/7 点击查看大图
葱切末。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋打散待用。
步骤5/7 点击查看大图
锅烧热放适量食用油爆香葱花，出香味后下西红柿。西红柿炒至软烂后加酱油，闻不到生酱油味儿后加适量清水，水开后加盐。
步骤6/7 点击查看大图
先勾一部分水淀粉后将鸡蛋打入成蛋花，加鸡精和剩余水淀粉，完成。
最后一步点击查看大图
面条煮熟，卤浇面上剩下的随意了～

小贴士

卤根据各人口味儿加盐但不要太咸，不够再添，反正卤不要钱～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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