炸鸡腿
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平安夜,怎么能少了炸鸡腿呢~今天把菜谱给整理出来了~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
小鸡腿
1000g
、
自制西式蒜蓉酱
50g
、
牛奶
200ml
、
白葡萄酒
15ml
、
日式酱油
15ml
、
盐
5g
、
黑胡椒粉
1g
、
辣椒粉
3g
、
低筋粉
50g
、
淀粉
50g
、
燕麦片
20g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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蒜蓉酱加热~蒜蓉酱是自己做的,之前有发过谱,如果不像自己动手,可以用市面上的蒜蓉粉,黄油和洋葱末,来代替这一项。
-
步骤2/4
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将其他调料倒入,搅拌均匀,放入鸡腿拌匀,腌制一夜。
-
步骤3/4
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第二日,将淀粉和面粉拌匀,倒入腌制的鸡翅中,拌匀。
-
最后一步
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第一遍炸至微黄,第二遍炸至金黄。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-25
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