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红糖枣泥糕的做法

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红糖枣泥糕

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今天是平安夜，做一道应景的甜点吧～红枣养颜，减少白糖重量，加上红糖，更加健康美味呢～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 100g

、

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20g

、

色拉油 20ml

、

白糖 20g

、

草莓 5个

、

老酸奶 20g

、

小苏打 3g

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/13 点击查看大图
红枣去核切颗粒，备用。
步骤3/13 点击查看大图
红枣加水用榨汁机打碎，烧沸煮干。
步骤4/13 点击查看大图
煮得快干的时候，大约二十分钟，加红糖，黄油，色拉油，搅拌均匀，关火备用。
步骤5/13 点击查看大图
加面粉，小苏打，上下翻拌均匀，调和到刚好的湿度。注意不能太稀，宁可干一点稍微加点清水。
步骤6/13 点击查看大图
两个全蛋分两次加入白糖用打蛋器打至浓稠，这里没有苛刻要求，不比戚风。
步骤7/13 点击查看大图
蛋液分两次加入枣泥糊，上下翻拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
放入模具。
步骤9/13 点击查看大图
175度，烤箱中层，半小时。
步骤10/13 点击查看大图
准备道具，还有飘落的雪花，太可爱了，美美嗒～要上主菜啦！
步骤11/13 点击查看大图
白色是老酸奶哟，低热量，我更喜欢，不怕长胖胖啦～
步骤12/13 点击查看大图
有两个蛋糕加了杏仁片，不同的口感，撒上了椰蓉，是圣诞的雪花，❄️❄️
最后一步点击查看大图
看看内部组织，好好吃，开动啦…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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