酸甜藕片
酸甜脆脆
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步骤1/7
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姜,辣椒5个,八角,花椒,适量
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步骤2/7
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白醋用的勺子
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步骤3/7
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白糖,盐用的勺子
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步骤4/7
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莲菜用钢丝球把表皮洗净
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步骤5/7
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把莲藕切薄片备用
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步骤6/7
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做锅烧水,水开后放入切好的藕片,绰水3~4分钟,尝尝比较厚的藕片是否脆,脆了就捞出,不脆就再等下
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最后一步
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绰过水的藕片直接与佐料搅拌均匀,盖上盖子即可,等藕片凉了就可使用,时间闷的越长越有味
绰水时在水中滴点白醋,可以预防藕片黑黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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