是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柠香比目鱼161的做法

点击查看大图

柠香比目鱼161

浏览 23470 · 收藏 126 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

比目鱼块 2块

、

柠檬 1个

、

植物油适量

、

盐适量

、

白糖 10g

、

黑胡椒少许

、

浓缩柠檬汁 7ml

、

水淀粉适量

、

清水少许

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
比目鱼片加少许盐腌15分钟。
步骤2/12 点击查看大图
取一个柠檬的汁和浓缩柠檬汁到锅中。再加入白糖和少许水。（一个柠檬的汁可能有点多，可根据自己口味酌情添减）
步骤3/12 点击查看大图
准备水和淀粉，调成水淀粉。备用。
步骤4/12 点击查看大图
小火煮开，至白糖全部溶解。
步骤5/12 点击查看大图
尝尝味道，如果过酸再加一点白糖。
步骤6/12 点击查看大图
加入之前调好的淀粉水，待再次沸腾一小会儿，关火备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅中加入适量植物油，中小火，油热后，加入鱼块。盖上盖煎一小会儿，再翻面煎一会儿。
步骤8/12
翻面后，在鱼块上撒上适量黑胡椒。
步骤9/12 点击查看大图
待鱼差不多熟时，加入一小块黄油。
步骤10/12 点击查看大图
再加入步骤6中做好的汁。不要全部加入，加入一部分即可。小火，至鱼全熟，关火。中间给鱼翻次面，使鱼正反都沾上汁。
步骤11/12 点击查看大图
把鱼取出，把步骤6剩下的汁，加入煎鱼的锅中，煮沸。并根据味道做最后调整，加柠檬汁或糖。大火收汁。
最后一步点击查看大图
最后把汁浇到鱼上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

换个做法

柠香比目鱼161的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

柠香比目鱼161的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许