台湾卤肉饭
平安夜,吃这个是好好滴
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步骤1/7
1.将五花肉的皮和肉分离,然后分别切成小丁;
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步骤2/7
2.小洋葱切碎,锅里倒入芝麻油烧热,放入洋葱煸香;
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步骤3/7
3.将五花肉丁放入锅中,慢慢煸炒到微微上色;
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步骤4/7
4.加入少量水、生抽、冰糖翻炒均匀,再加水,没过五花肉丁2cm即可;
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步骤5/7
5.锅里放入葱酥、蒜酥、五香粉,下入五花肉皮;
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步骤6/7
6.西红柿切大块放入锅里,转小火慢炖;
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最后一步
9.卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋,一起慢慢卤,吃时和米饭一起享用。
切五花肉时要小心哦(⊙o⊙)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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