平底锅vs韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼简单好做，味道很多人都喜欢。懒得用电饼铛，今天就用平底锅煎，效果也超好，味道更不用说啦！
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步骤1/15
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放入适量的面粉，用七十℃左右的温水和面，一定要和的软一些，吃起来口感会很好。
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韭菜洗干净，沥干水分，切碎备用。
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步骤3/15
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碗里打两个鸡蛋搅匀。
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步骤4/15
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锅里多放一点油，不等油热就倒入鸡蛋。
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步骤5/15
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用筷子不停的搅动，这个方法很简单，多放油防止鸡蛋粘在一起，和馅的时候就不需要在放油了，鸡蛋这样不停的搅动鸡蛋也不用在剁碎了哦！跟妈妈学的很实用的办法。
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步骤6/15
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鸡蛋需要凉透在加入韭菜馅里，一定要凉哦！否则韭菜容易出水就很难包了！
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步骤7/15
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把凉透的碎鸡蛋倒入韭菜馅里，放入适量的盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。炒鸡蛋的时候放了不少油，就不需要在放油了。
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步骤8/15
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把和好的面揉好，切成合适大小的剂子，擀成圆形。
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步骤9/15
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放入韭菜馅像包包子一样收好口。
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步骤10/15
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收口处朝下，用擀面杖轻轻的擀成饼状。一定要轻点否则会容易露馅哦！
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步骤11/15
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锅里放入适量的油，很小的火煎。
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步骤12/15
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两面煎好，两面勤换动一下，别糊了。
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步骤13/15
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出锅，满满的香气！
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步骤14/15
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我最喜欢的馅饼。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
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