【维生素】清蒸洋蓟
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洋蓟是还没有开花之前的植物。它的英文名是artichoke. 它最近才被人们所熟知因为它的高维生素含量。我最近为了让减脂不枯燥,就买了一些没尝试过的蔬菜,洋蓟也是其中之一。它的味道很清香,所以清蒸最好。吃的时候要注意里面的choke,那块是不能吃的
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烹饪步骤
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步骤1/7
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洗干净后,将叶子前1/3剪掉(有尖尖头的),然后把前段切掉。很新鲜的话,根只需要刨皮。老一点就直接切掉吧~
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步骤2/7
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用半蒸发,将锅里放水,差不多1-2英尺水,盖过植物底部。在水里加些柠檬和橄榄油。
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步骤3/7
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取决于你的洋蓟大小,蒸30-45分钟左右。如果底下的叶子可以轻易地拔掉就说明好了
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-12-24
换个做法
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