菜汁馒头
用心
-
步骤1/7
点击查看大图
因为做时没人拍，所以只能上成品图看看，做法：波菜汁，白糖，泡打粉，酵母，全放面粉里和成光滑面团，放保鲜袋里醒20分享左右，拿出揉面，我揉了三百下，心里一直在数着，不管是包子还是馒头，揉面都很重要，这是很关键的步骤，别省了，不需要像面包似得揉出膜，但必须揉软了，面团柔软馒头组织才完美，揉完面团分小份，我是一份60克，喜欢胖胖的
-
步骤2/7
揉光滑圆溜后放置发酵，我是放烤箱里发酵，发40-60分钟，自己凭经验吧，蒸锅大火烧开后放馒头下去蒸，馒头大火8分钟左右，肉包子大火10-12分钟，蒸熟关火直接可以开盖出锅，无须需要几分钟后再出锅声明一下：我用的是一发的发面方法，这是一个面点大师教受的做法，经我多次实践成功，省时省力又省心，第一次写作业，不足之处请谅解，谢谢
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸好开锅，
-
步骤4/7
点击查看大图
内部组织，夹着自己炒的辣肉酱吃
-
步骤5/7
点击查看大图
这是自己炒的豆沙馅儿，顺便包了两个，
-
步骤6/7
点击查看大图
内部组织
-
最后一步
点击查看大图
成品，没有修过图，只是加了水印
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
菜汁馒头的相关分类
菜汁馒头的相关推荐
-
#我要上首焦#巧克力燕麦片
252864人看过 -
古法蒸年糕（黄米年糕）
356628人看过 -
酱牛肉
16689593人看过 -
醋泡黑豆
68312人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7616005人看过 -
豆腐脑（配卤的做法）
2813626人看过 -
#我们约饭吧#柔软筋道凉了也不会硬的薄饼卷饼
1793087人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲅鱼饺子
1355093人看过 -
暖胃炖牛骨
36265人看过 -
适合冬天的清炖牛肉汤
56030人看过 -
酱骨头
4352254人看过 -
傣味炙鳝腌鸭蛋
69411人看过
