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玉米面发糕

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赵太太养生食材

其实自己也是第一次做发糕，也没有称量用量，忘记拍过程，但是味道还不错，就想着先分享一下，以后再做了就把总量补充一下
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 适量
、
玉米面 适量
、
开水 适量
、
红糖 1勺
、
牛奶 根据面粉吸水程度酌情添加
、
酵母 适量
、
玉米油 少量涂抹容器内壁防粘
、
红枣 铺在发糕上依喜好添加
烹饪步骤
小贴士

第一次做，也没有称量，做的有些多了，发好面发现有些厚了，但是家里又没有大一些的容器，也不想再分两次，就直接这么蒸了，虽然有些厚，不过还是很好吃的，以后会再做把用量和过程图补上。蒸好以后不要急着倒出来，冷却一下再脱模，刚出锅时候确实感觉里面粘一些，但是稍冷却一会儿就很松软了，其实感觉用深一点的盘子装会更好，下次试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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