圣诞树桩蛋糕
你知道圣诞老人在哪里吗?我的袜子不见了!是他提前拿走了吧！圣诞快来了，准备收礼物咯，你也要小心呀！先来吃口蛋糕压压惊
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步骤1/19
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蛋白和蛋黄分离。
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步骤2/19
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蛋黄加入25克白砂糖和植物油，拌匀。
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步骤3/19
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加入牛奶拌匀。
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步骤4/19
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筛入粉类，拌匀。
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步骤5/19
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蛋白分三次加入25克白砂糖，打发。
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步骤6/19
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打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
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步骤7/19
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烤盘垫好烤纸，倒入蛋糕糊，抹平，轻震几下，消气泡。
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步骤8/19
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预热烤箱170度，中层上下火15-18分钟。
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步骤9/19
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黄油和黑巧克力隔热水融化。
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步骤10/19
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倒入淡奶油，拌匀。
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步骤11/19
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稍凉装入裱花袋。
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步骤12/19
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蛋糕烤好出炉，趁热撕掉烤纸，垫上新的烤纸。
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步骤13/19
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淡奶油加入10克白砂糖，打发。
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步骤14/19
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蛋糕片抹上淡奶油，抹平。
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步骤15/19
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卷起，捏紧两边，放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤16/19
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取出蛋糕，切出一小段，约四分之一做为树桩头，长的四分之三做为长树桩，可将蛋糕卷上的皮用手搓掉，做碎屑用。
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步骤17/19
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用装入裱花袋的黑巧克力挤出线条。
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步骤18/19
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再装上斜切开的小蛋糕卷，同样用黑巧克力拉出线条。
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最后一步
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摆上草莓圣诞老人装饰，撒上糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
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