辣子罐儿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先在肉馅中放入葱末、香油、酱油,盐、味精、料酒,调匀备用
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步骤2/4
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辣椒洗净去蒂,将肉馅塞进去,锅中放入油,下入辣椒煎至出现虎皮并且变软的状态,煎的时间尽量长一点
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步骤3/4
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煎的同时用装肉馅的碗调汁,放水、酱油、盐、糖、味精,调匀备用,等辣椒煎的虎皮很均匀的时候撒入这碗料汁,盖上锅盖焖,一定要保证肉馅熟透,大约焖七八分钟之后勾芡出锅即可
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最后一步
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开吃~
小贴士
调料可根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
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