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刀鱼炖土豆的做法

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刀鱼炖土豆

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家里宝宝非常爱吃刀鱼，每次做鱼，他只吃鱼，不吃别的，我就在想，在鱼里放什么能让宝宝一起吃呢！就想到了土豆！味道不错哦，宝宝可爱吃了，土豆里有刀鱼的鲜味，特别好吃！分享给大家吧！

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刀鱼

、

土豆，胡萝卜，香菜

、

葱，姜，蒜

、

糖，盐，味精，面粉

、

花椒，大料，干辣椒

、

酱油，醋，料酒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
刀鱼洗净，切段。
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜切片，土豆切段，香菜切末，备用
步骤3/14 点击查看大图
葱姜蒜切好，备用
步骤4/14 点击查看大图
将刀鱼正反面沾少许面粉
步骤5/14 点击查看大图
热锅放油，放刀鱼，煎至两面微黄
步骤6/14 点击查看大图
放入葱姜，大料，花椒，干辣椒，爆香
步骤7/14 点击查看大图
放入料酒，糖，醋
步骤8/14 点击查看大图
加入开水
步骤9/14 点击查看大图
加入土豆，放入盐
步骤10/14 点击查看大图
盖上锅盖，转中火
步骤11/14 点击查看大图
待土豆变软后，放入胡萝卜
步骤12/14 点击查看大图
胡萝卜熟了之后，加入蒜，大火收汁
步骤13/14 点击查看大图
放入香菜和味精 PS:香菜可出锅后放，但我这个是给宝宝吃，他不吃生的菜，所以提前放了！
最后一步点击查看大图
出锅喽！开饭！

小贴士

鱼一定不要弄碎了，特别给宝宝吃的朋友，要小心，鱼刺如果扎到土豆了，会卡到宝宝的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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