荠菜馅团子
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步骤1/8
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140克玉米面,做4个团子的量
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步骤2/8
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将面用开水和成团,放在一边醒一会。
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步骤3/8
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将肉切成丁,荠菜切碎,葱,蒜,姜也切成碎,放耗油,盐,十三香,拌匀。
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步骤4/8
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醒好的面分成4小份。
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步骤5/8
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将面按扁
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步骤6/8
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放多多的馅噢!然后手上沾一点水,用两个手捧着面,两个拇指将馅向里按,其余手指不停的转动放好馅的团子,将面向一起聚拢,很快就成形了噢!
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步骤7/8
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电饼铛里放些油,再放些水,将团子放在里面。
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最后一步
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成品
和面的时候一定用开水,这样的面才会成团,团馅的时候,手要沾一点水,这样面才不会沾到手上,沾坏面,做出的团子才会完整,美丽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
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