巧克力慕斯蛋糕
简单快捷的慕斯 而且不用淡奶油哦，戚风蛋糕看我上一篇就行啦
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步骤1/7
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将蛋糕切成两片，并将蛋糕外圈切除一小圈，将一片放入六寸模具内
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步骤2/7
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巧克力隔水融化
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步骤3/7
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分离蛋清
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步骤4/7
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蛋清加柠檬汁，分三次加糖，打至硬性发泡
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步骤5/7
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将三分之一打好的蛋清加入巧克力糊中快速搅拌均匀，均匀后再加入三分之一的蛋清，快速搅拌均匀后再加入剩下的蛋清，再快速搅拌均匀，一定要快，不然巧克力容易结块
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步骤6/7
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将慕斯糊倒入模具，盖过蛋糕片后再放入第二片蛋糕片，將剩下的慕斯糊倒入
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最后一步
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脱模時，将一杯子頂在模具下，可用热毛巾敷或用吹风筒吹模具，慢慢模具就會脱落啦最後，发挥想象力去装饰吧！
这款做法最重要是快！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
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