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酸奶溶豆的做法

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酸奶溶豆

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作为初学者，总是找材料简单，家里常用的，步骤少的食谱来做，原食谱的量是现在的两倍，家里烤箱小，一次烤不了那么多，就改成一半了，刚刚好烤一盘，做给宝宝吃，原本糖是4g，但是个人觉得有点甜

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

酸奶 15g

、

糖粉 3g

、

配方奶粉 14g

、

玉米淀粉 5g

、

蛋白 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
准备裱花嘴和裱花袋
步骤3/9 点击查看大图
裱花袋套上杯子
步骤4/9 点击查看大图
把酸奶，奶粉，玉米淀粉，糖粉，倒在同一无油无水盆内
步骤5/9
混合至无颗粒
步骤6/9 点击查看大图
蛋白打发至倒扣不掉
步骤7/9 点击查看大图
迅速把酸奶糊倒入打发的蛋白，迅速翻拌均匀，倒入裱花袋，翻拌一定要快，不成形经常是太慢，蛋白消泡了
步骤8/9 点击查看大图
挤进铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱110度，50-60分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-23

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