蛤蜊大酱汤|日食记
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蛤蜊豆腐汤是我人生中做的第一道汤。 那时我念初中,我爸去参加家长会了。我基本可以确定自己当晚要挨揍,但并不打算坐以待毙,于是思前想后,去了趟菜场。凭以前奶奶做饭时我帮着打下手的印象,那天我烧了几道简单的菜摆好桌子。等我爸一到家看到饭菜,我再适时掀开蛤蜊豆腐汤的锅盖,看着热气从锅里蹿出来。 那天晚上我并没有挨揍。所以,有什么问题是一道好喝的热汤解决不了的? 感觉好像无意中透露了自己为何会做饭的秘密…… 今天做了道大酱汤,里面也有蛤蜊和豆腐。味道更浓郁,材料也丰富,既能当汤也能当菜,配碗饭就能凑齐一顿。
营养分析
查看详情
10克
30克
47克
389
千卡
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食材清单
加入采购清单
蛤蜊
几只
、
洋葱
半个
、
牛肉
适量
、
大酱
2勺
、
韩式辣酱
2勺
、
土豆片
适量
、
豆芽
1把
、
西葫芦
适量
、
金针菇
少许
、
蘑菇片
少许
、
豆腐块
适量
、
青红辣椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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在盐水中加少许油,将新鲜蛤蜊揉搓并浸泡片刻,等蛤蜊吐净沙子。
-
步骤2/7
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蛤蜊放入开水锅中煮至外壳张开,盛出蛤蜊,汤也盛出备用。
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步骤3/7
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热油锅中炒香洋葱丝,加入牛肉片翻炒,牛肉变色后盛出备用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-12-23
换个做法
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