黑椒牛排
以前一直纠结,十二月二十三是不是平安夜。还跟朋友打赌,为此还请她一顿大餐,所以这二十四是平安夜,我就印象特别的深,朋友们就不要再考我了,反正我就相信二十四是平安夜。现在外来文化严重占领我们心中的位置,好像不庆祝都对不起这个时间一样。 像以前我还是会外出寻味,电影,游玩庆祝。现在年龄大了,就喜欢宅在家里,自己在厨房里忙一点小零食,拿出家里所囤的小酒,网上找一大片,就算是庆祝了。 今天的圣诞大餐昨天就给先预先了,因为娃爸要出门,所以为这圣诞节而备的牛排必须给消灭掉才行。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用都是十分不错的。 这次腌制牛排,我用了橄榄油及少许的蜂蜜。不要说我乱来,我这可是请教师傅了的。好不好试过才知道。成品牛排用它最鲜美的味儿跟我讲,这橄榄油配蜂蜜腌制很不错哦。朋友们喜欢可以参考,也可以买腌制好的牛排套餐,那种更加的方便哦。
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步骤1/8
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备好所用的食材。
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步骤2/8
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牛肉用肉锤拍至松散,再加入橄榄油及蜂蜜腌制一个晚上。
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步骤3/8
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焯烫好一份意面胡萝卜西兰花。
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步骤4/8
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选择烤肉功能,预热好苏泊尔煎烤机。
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步骤5/8
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将腌制好的牛排码在苏泊尔煎烤机里,
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步骤6/8
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按个人喜好煎烤至七成或是全熟。
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步骤7/8
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再按个人口感调配一个酱汁,我是用红酒,酱油,黑胡椒粉调配一个酱汁。
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最后一步
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将食材摆放在盘子里,在牛排上淋上调好的酱汁就可以。
用烤肉功能来煎制牛排,整个程序时间下来,牛排是全熟。如要七层或是五层熟的朋友们,缩短煎制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
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