豆豉焖草鱼
草鱼肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,它还富含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,而且价格便宜,所以深受群众喜爱,今天用豆豉来焖煮,特别下饭!
-
步骤1/13
点击查看大图
备好材料
-
步骤2/13
点击查看大图
豆豉用水浸泡2分钟后洗去杂质
-
步骤3/13
点击查看大图
新鲜草鱼切块,姜切片,蒜叶切段
-
步骤4/13
点击查看大图
草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻
-
步骤5/13
点击查看大图
烧热油锅,放入姜片煸香
-
步骤6/13
点击查看大图
摆放入鱼块,中火煎一会儿
-
步骤7/13
点击查看大图
翻面再煎一下,淋入1小勺料酒
-
步骤8/13
点击查看大图
放入豆豉
-
步骤9/13
点击查看大图
加入1勺生抽,加2汤勺清水,盖上盖子焖煮
-
步骤10/13
点击查看大图
焖至鱼熟入味
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅前放入蒜叶,炒均匀就关火,装盘即可
-
步骤12/13
点击查看大图
~
-
最后一步
点击查看大图
~
以前没学会做菜,去买鱼回来,老爸说我买的鱼不新鲜,我还跟他争辩。后来自己学做菜,买了大量书籍,看了书才知道老爸为什么说我买的鱼不新鲜了1.要选用新鲜的草鱼,要现杀的,而不是那种杀死后摆在那里卖了几个小时那些哦
2.因为豆豉是咸的,请酌情放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
豆豉焖草鱼的其他做法
豆豉焖草鱼的相关分类
豆豉焖草鱼的相关推荐
-
香煎孜然土豆片
9861694人看过 -
#LG御见美好食光#鱼丸荠菜羹
186737人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6370422人看过 -
酱油鸡
2946678人看过 -
药膳鸡脚
61972人看过 -
清炖排骨冬瓜#我要上首页挑战家常菜#
589659人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38491983人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#青椒香菇炒鸡
185850人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#扇骨萝卜汤
167013人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#家常烤鸡
2080781人看过 -
【原香腊肠】闽南风味
67488人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#酸甜排骨
132634人看过