完美水波蛋攻略
浏览 386986 · 收藏 5386 · 学做 23
将做法保存到手机
每个断食日的早餐,蛋白质的摄入方面我一般会选择水波蛋,比起水煮蛋热量更低,煮制过程也更快捷。对于同样爱水波蛋的妹纸,这个技术贴相信你会喜欢的。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先,锅最好选用直径小点的,有深度的。这里我用的是一个小奶锅。加半锅水和1大勺醋,烧开后,用筷子在水中快速打转,形成一个漩涡。这时候关火。关火。关火(重说三)
-
步骤2/3
点击查看大图
在漩涡中心倒入鸡蛋,让鸡蛋随着漩涡转圈。这时候,可以看到鸡蛋在转圈的过程中蛋白渐渐凝固并包裹住蛋黄。旋转跳跃,我闭着眼,尘嚣看不见你沉醉了没?
-
最后一步
点击查看大图
等鸡蛋慢慢平静不再旋转,开小火,继续加热让鸡蛋达到你喜欢的熟度就行。喜欢流心的,30秒就差不多了。
小贴士
其实,这个攻略更适合用视频来展示。
我小学语文虽说是门卫教的,但是你能看懂,对吧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
换个做法
水波蛋的其他做法
-
#舌尖上的乡村同款美食#清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
-
快手早餐系列之牛排芝士全麦吐司水波蛋
-
奶油蘑菇水波蛋三明治
-
#花10分钟,做一道菜!#水波蛋西葫芦吐司
-
香肠芝士烤吐司佐水波蛋
水波蛋的相关分类
水波蛋的相关推荐
-
入秋之暖-肉桂苹果藜麦粥
19330人看过 -
42图详解北方传统古法纯手工元宵的制作——黑芝麻元宵
287375人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美鸡蛋红汤面
158235人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#红薯芝士三明治
186371人看过 -
南瓜黑芝麻红枣馒头
141851人看过 -
杯子蛋糕(全蛋打发)
73984人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27889341人看过 -
十分钟打造一碗苏式红汤面
127382人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#阳光玫瑰青提乳酪挞
133721人看过 -
樱桃酱(0卡糖)
2732人看过 -
补血养颜益智健脑~枣泥核桃芝麻糕
81014人看过 -
黑芝麻流沙汤圆
871896人看过