羊肉锅
冬至一阳生,阴极阳生,在这天要注意养生,羊肉性温可补人之阴阳,最适合怕冷的人,冬至来一份羊肉煲,过一个暖笠笠的冬至。
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步骤1/7
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材料准备好
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步骤2/7
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羊肉先用沸水煮熟,挑出羊肉备用(水不要倒)
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步骤3/7
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南乳,黄豆酱,砂糖拌匀备用。
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步骤4/7
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把羊肉,马碲,白萝卜,姜片,和酱材放进锅里,加水至浸过羊肉,高压锅煮熟。
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步骤5/7
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出㶽后加上其他配料稍煮一下即可吃用。
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步骤6/7
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完成
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最后一步
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刚开始用来煮羊肉的水,把里面那些杂质和油脂滤去,加上少许当归,3枚红枣,几片生姜,就成了一个有名的温补《当归生姜羊肉汤》,可以当汤喝也可以做火锅汤底。物尽其用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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