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羊肉大葱饺子的做法

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羊肉大葱饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉馅 750g

、

红萝卜 2个

、

黑木耳随意

、

大葱 2颗

、

姜 1块

、

食盐、生抽、料酒、香油、白糖、花椒粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
饺子面和好醒上，基本实现三光了哈，盆光面光手光
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜、木耳、姜、大葱切末备用
步骤3/10 点击查看大图
开始调馅啦！食盐、花椒粉、生抽、料酒、白糖（因不放味精，用白糖提鲜用）、香油依次放羊肉馅里，顺时针搅拌
步骤4/10 点击查看大图
分多次给肉馅里加水，一个方向搅拌。我加了六次，搅拌太费劲，实在搅拌不动啦
步骤5/10 点击查看大图
倒入姜末搅拌
步骤6/10 点击查看大图
葱末倒入搅拌
步骤7/10 点击查看大图
胡萝卜末、木耳末倒入搅拌
步骤8/10 点击查看大图
所有食材搅拌完毕，咸淡如果没有把握可以拿筷子头先少尝一点试试，OK就可以开始包饺子啦
步骤9/10 点击查看大图
来个正面的
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再来个侧面的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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