翡翠饺子
冬至吃饺子！今天尝试一下翡翠饺子，白菜肉馅的。换个手法包的，不太习惯，整形不好看！其实做法非常简单，多做一份菠菜面团包裹上白色面团擀成饺子皮，包馅就可以啦！
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步骤1/9
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把菠菜烫一下，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。
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步骤2/9
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一份面粉加菠菜汁和成绿色的面团。一份面粉加清水和成白色的面团（白色的可以大一点）。
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步骤3/9
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揉成两个长条
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步骤4/9
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把绿色的擀平
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步骤5/9
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包住白色的，封口要对齐捏紧。
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步骤6/9
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切成剂子，擀成皮。
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步骤7/9
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皮上填馅儿
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步骤8/9
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对折中间捏紧，两手的拇指食指往中间挤。
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最后一步
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成品！
擀皮时，剂子摁扁要保持外面有绿色边边，不要把白色面压到外面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
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