柚子茶
朋友给了几十个柚子，实在来不及吃。做成果酱送人倒是不错的办法。
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步骤1/7
柚子对半切开，把汁挤到小碗里。取出果肉和籽待用。
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步骤2/7
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柚子皮切丝
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步骤3/7
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水里放两勺盐，将切成丝的柚子皮浸入。放置一小时。祛除涩味。
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步骤4/7
用水冲洗几遍浸泡后的柚子皮。再放入清水浸泡半小时。进一步祛除涩味。
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步骤5/7
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柚子皮、之前挤出的果汁、之前取出的果肉和籽的一半分量（全部放也可以，根据个人口味），一起加水放锅里煮，水位正好盖过材料即可（千万不能放多，柚子煮了会出水，会让成品不够粘稠，出水太多的话可以中途用勺子把水盛出来一点）如果果肉和籽不想混入最后的成品，可以另装一个纱布袋煮完后丢弃。白砂糖分两次加入。煮到皮软糖全熔化即可捞出。
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步骤6/7
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冷却后装瓶，因为没有防腐剂，尽快食用哟。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
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