麻辣火锅
家麻家辣火锅油,麻辣过瘾,寒冷的冬天约三五好友围在一起涮火锅,一罐火锅油就可以搞定,麻辣鲜香,很过瘾有木有?
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家麻家辣火锅油亮相,好大一罐火锅油, 还有辣椒面沾味包和干花椒干辣椒料包,吃火锅齐全啦
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根据自己对辣度和麻度的喜好,取适量的花椒和辣椒放入碗中,加入开水浸泡15分钟左右,将水过筛掉,加入锅中
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加入盐,味精和冰糖, 可以加些醪糟
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加入火锅油,根据人数适量添加
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加入开水或高汤,最佳比例火锅油和水比例为1:1.5,(个人感觉太辣,就多加了一些),将水烧开
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加入备好的葱段、姜片、蒜瓣烧开
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准备火锅涮菜,菠菜、丸子、牛肉、羊肉等喜欢吃的都可以
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最爱吃的鱼豆腐、丸子备好
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水烧开,开涮吧
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麻辣好过瘾
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最后一步
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味道真的好足,在家也可以好好吃火锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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