红焖带骨羊腿
说实话现在的厨房小家电真的是无所不能呀!这不连自动烹饪锅都有,食材洗好切好放进去再加好调料,盖盖子就等着吃了,懒人福音!做饭小白的救星呀! 今天用自动烹饪锅做了一道红焖带骨羊腿吃,那味道真是绝了,又简单又美味,谁说自动的做出来不好吃了?那是谣言嘿嘿,只要你调料放的合适,其他就交给自动锅吧!方便快捷与美味真的可以并存的哈!
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步骤1/13
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准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
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步骤2/13
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自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。
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步骤3/13
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香料放入料盒内,葱切段,姜切片。
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步骤4/13
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取一个小碗,加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁,将腐乳碾碎。
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步骤5/13
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再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。
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步骤6/13
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捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。
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步骤7/13
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再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。
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步骤8/13
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将料汁倒在肉上
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步骤9/13
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再加入800毫升清水,然后端起锅胆摇匀调料。
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步骤10/13
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将内胆放入锅体内,盖好盖子,按收汁红烧肉功能键,烹饪程序自动运行。
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步骤11/13
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一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。
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步骤12/13
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收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅!
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最后一步
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看看锅底一点没糊多棒呀!
1我加的水刚刚好,如果你加水量多了,感觉汤汁太多也可以用干锅功能手动进行二次收汁,直到你满意为止。
2我今天做的带骨羊腿用自动锅的红烧肉功能做好以后吃着刚好合适,口感软烂,如果你买的羊腿肉太老就要适当延长时间。
3程序结束后,将锅内食材充分搅拌均匀效果更棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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