鸡扒豆腐的做法

点击查看大图

鸡扒豆腐

浏览 117848 · 收藏 481 · 学做 2

鸡扒豆腐，因豆腐像鸡用脚抓扒过一样而得名。今天介绍一个麻辣·鸡扒豆腐的做法！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

豆腐一块

、

猪肉适量

、

生姜 1块

、

蒜些许

、

花椒面适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐用手碾碎。老彭提示：豆腐可焯水去掉豆腥味。
步骤2/5 点击查看大图
将大蒜、生姜、大葱切成粒或片，备用。老彭提示：根据个人口味，可取豆瓣少量。
步骤3/5 点击查看大图
瘦肉4两剁成米粒状。待锅中油至七成热，将肉粒下锅翻炒至出油。老彭提示：肉粒可加生粉、盐少许腌制5分钟；肉质更嫩哦。
步骤4/5 点击查看大图
接着将姜粒，蒜片，豆瓣，豆腐，葱段依次序下锅翻炒。
最后一步点击查看大图
充分融合后，放盐，味精翻炒，成莱装盘。撒上少许花椒面，菜成。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

换个做法

鸡扒豆腐的其他做法

鸡扒豆腐的相关分类

中秋冰皮月饼螃蟹板栗丝瓜莲藕更多

鸡扒豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许