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剩米饭华丽变身——鲜虾饭团的做法

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剩米饭华丽变身——鲜虾饭团

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剩了米饭总炒着吃是不是很无聊？换一种方法，简单快手，没有过多油脂的摄入，好看又好吃，真的是华丽丽的变身哦～一起来看看做法吧～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大青虾 6只

、

藜麦米饭适量

、

鱼籽 50g

、

小葱一根

、

肉松 100g

、

芝麻海苔适量

、

寿司醋适量

、

盐适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这是我剩的藜麦米饭，加入少许盐，寿司醋和料酒拌匀备用。（藜麦米饭是藜麦:大米以1:3的比例蒸的，如果没有就用普通米饭咯）
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鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥。
步骤3/11 点击查看大图
小葱切碎。
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大虾加少许料酒煮熟备用。
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把鱼籽捞出，用清水冲去酒味，放入米饭里。
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加入小葱葱花。
步骤7/11 点击查看大图
加入肉松。
步骤8/11 点击查看大图
加入芝麻海苔。全部搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
大虾去头去壳，保留尾巴，然后挑去虾线。
步骤10/11 点击查看大图
手上沾些水，或者带着一次性手套用拌好的米饭把大虾包进去，做成圆球形即可。
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成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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