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牛肉饺子的做法

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牛肉饺子

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冬至，愿永远幸福快乐

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉馅 500克

、

面粉

、

胡萝卜

、

芹菜适量

、

葱姜适量

、

花椒大料适量

、

水适量

、

鸡蛋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉馅
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜芹菜剁碎
步骤3/13 点击查看大图
放入盐，姜末，鸡蛋一颗生抽香油倒入少量花椒大料水（提前煮过晾凉）顺时针快速搅拌
步骤4/13 点击查看大图
放入胡萝卜芹菜继续搅拌
步骤5/13 点击查看大图
面粉加水加鸡蛋和好，醒一会待用
步骤6/13 点击查看大图
将醒好的面团切一块，揉成细条，切小段
步骤7/13 点击查看大图
沾面粉用手心按扁
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖檊成面皮
步骤9/13 点击查看大图
面皮放适量的馅包成饺子（丑丑的哈哈）
步骤10/13 点击查看大图
水开后下锅，用勺子背面入底搅拌，防止沾锅
步骤11/13 点击查看大图
准备一大碗水，待水开后分别加入三次，饺子就煮好了
步骤12/13 点击查看大图
饺子出锅喽
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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