羊肉饺子三色君
今天冬至，剁点羊肉，做上一盘热气腾腾的羊肉饺子，再用蔬菜汁拌面，让饺子穿上美美的外衣，暖暖和和过冬咯……
-
步骤1/12
点击查看大图
胡萝卜洗净切条，用原汁机压榨成汁，剩余的胡萝卜渣正好用作拌羊肉馅用。
-
步骤2/12
点击查看大图
青菜洗净也用原汁机压榨成菜汁。
-
步骤3/12
点击查看大图
芹菜、白菜、大葱切沫，勿需放盐。
-
步骤4/12
点击查看大图
羊肉先用清水浸泡两小时，期间换一次水，将血水浸出减少臊味。然后沥干切小粒，然后放些姜粒剁蓉，剁成肉茸后加三勺花椒油（原本用花椒水，因家里有现榨的花椒油 ，所以就直接用花椒油）、两勺料酒拌匀静置十分钟，然后加适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒粉鸡精调匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
羊肉与蔬菜的比例1:1配搭好，再加上大葱。
-
步骤6/12
点击查看大图
分别拌匀备用。（如果家里正好炖有羊骨汤，分别放一勺调进肉馅里更鲜美多汁）
-
步骤7/12
点击查看大图
胡萝卜汁加1.2倍左右的面粉拌匀压制出漂亮的橙色面皮。
-
步骤8/12
点击查看大图
青菜汁加上1.2倍左右的面粉拌匀压制成翠绿好看的面皮。
-
步骤9/12
点击查看大图
橙色的皮包胡萝卜肉馅的，绿色的皮包芹菜肉馅的，本色的皮包白菜肉馅的。
-
步骤10/12
点击查看大图
简直漂亮极了！
-
步骤11/12
点击查看大图
颜值蛮高哦！
-
最后一步
点击查看大图
煮出来也美美哒！
压榨的汁一定不要添加清水进去，不然拌出来的面皮固色不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
羊肉饺子三色君的相关分类
羊肉饺子三色君的相关推荐
-
冬至啦，来吃羊肉饺子吧
72440人看过 -
羊肉饺子~妈妈的味道
331079人看过 -
灌汤羊肉饺子
765374人看过 -
羊肉饺子
78028人看过 -
羊肉饺子
78884人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
1363976人看过 -
两道味道美美哒羊肉饺子
167550人看过 -
羊肉饺子
191332人看过 -
羊肉饺子
84319人看过 -
滩羊肉饺子
14188人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
172414人看过 -
#一周减脂不重样# 凉拌龙须菜
195301人看过
