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家常番茄鸡蛋面的做法

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家常番茄鸡蛋面

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番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。

食材清单加入采购清单

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

鸡蛋面 100g

、

油 10ml

、

盐 5g

、

葱少许

、

生抽 10ml

、

鸡精 2g

、

香油 5ml

、

香菜 1颗

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将西红柿洗净，切小块备用。
步骤2/10 点击查看大图
葱花、香菜备用。
步骤3/10 点击查看大图
将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。
步骤4/10 点击查看大图
放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
步骤5/10 点击查看大图
倒入生抽，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。
步骤7/10 点击查看大图
下入鸡蛋面。
步骤8/10 点击查看大图
待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。
步骤9/10 点击查看大图
面香汤浓，美味。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。 2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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