香葱桃酥
在烘焙书上看到了这个菜谱,尝试做了一下,味道很奇妙,甜咸口,妈妈说很好吃~ 【注意注意!】在开篇再强调一下,我的烤箱温度偏低,所以一定要根据自家烤箱调节温度和时间,中途勤点观察,表面微微上色既可~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
低筋面粉平铺在烤盘里,入烤箱,上下火150度烤10分钟。烤好后,取出晾凉,加入小苏打和泡打粉,混合。
-
步骤2/9
点击查看大图
香葱只取葱绿部分,洗净沥干水。切末,尽量切的细碎。
-
步骤3/9
点击查看大图
植物油中加入糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。加入全蛋液,搅拌至蛋油混合均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入香葱碎,用橡皮刮刀搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
粉类混合过筛,筛入碗中。
-
步骤6/9
点击查看大图
翻拌均匀,成面团。
-
步骤7/9
点击查看大图
取一小块面团,揉成圆球,用手轻轻压扁,用手指轻轻在饼干中心按出小洞。饼干之间的距离要稍微大一点。配方量我做了13块桃酥,可以做的再小一点,做大概20个。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱预热180度,上下火,烤25分钟,至桃酥表面微微上色,取出晾凉既可。每个烤箱都不同,要酌情调整温度和时间。
-
最后一步
点击查看大图
成品~
面粉烤熟之后会失去筋性,成品更加酥松。烘烤面粉的时候,烤箱无需预热,直接烤既可。烤好的面粉要彻底放凉后再加泡打粉和小苏打。 植物油可以选择无色无味的玉米油,菜籽油等等,也可以放花生油,成品会有淡淡的花生香气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
香葱桃酥的相关分类
香葱桃酥的相关推荐
-
凉拌腐竹
3617252人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67511026人看过 -
最纯正的味道-桃酥
195548人看过 -
奶香蛋挞
72471139人看过 -
核桃酥
8170080人看过 -
情人节--蛋白脆顶榛果巧克力蛋糕
163787人看过 -
紫薯蜜豆麻薯包
314194人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4137127人看过 -
豆沙包
12222人看过 -
酸奶布丁蛋糕
69928人看过 -
#打工人的健康餐#胡萝卜菠菜土豆饼
157289人看过 -
南瓜空心面
427335人看过