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凉拌萝卜丝的做法

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凉拌萝卜丝

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切墩(初级)

红心萝卜一个

、

干辣椒 3个

、

香菜适量

、

芝麻适量

、

盐适量

、

醋适量

、

糖一勺

、

鸡精一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这是半个萝卜的量，我买那个萝卜比较大，先用盐腌一下，萝卜水分还是挺多的，放多少盐要看个人口味了。。
步骤2/10 点击查看大图
准备干辣椒
步骤3/10 点击查看大图
把它给切开，这样就可以了
步骤4/10 点击查看大图
还有准备好香菜。
步骤5/10 点击查看大图
把萝卜腌个5分钟左右就可以了，把腌的萝卜水倒掉，尝尝萝卜咸不咸，口味自己调，放点鸡精，盐，醋，白糖。然后拌一拌。
步骤6/10 点击查看大图
这时候锅里就可以倒油了，我喜欢油倒的多点这样拌凉菜，这样拌出来比较香。等油热了往里面放白芝麻和辣椒，炸一下，辣椒炸黑了就可以关火
步骤7/10 点击查看大图
然后把油倒进萝卜里，在拌一拌。。。
步骤8/10 点击查看大图
拌好后，香菜就可以切成一小段放萝卜里拌了。。
步骤9/10 点击查看大图
然后就完成了。。接下来你们就可以品尝自己的劳动成果了。。
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近距离

小贴士

根据个人口味来，喜欢吃辣椒的可以多放小辣椒，最好买那种不太辣的小辣椒，炸出来又香又调味，辣味道也不是很重。。食用油还是多放点拌出来的凉菜比较好吃。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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