醋溜白菜
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冬天大白菜的N种吃法
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白菜斜切成片（因为白菜帮子很厚不易熟，所以斜切还可以薄一点）
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步骤2/3
炒锅热油，半热之时加入葱丝煸出香味，干红辣椒随意掰开放入炒锅，香味散出后倒入白菜，翻炒均匀。（煸葱和辣椒时切记或不可太大，不然就全成黑糊糊了）
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最后一步
翻炒约一分钟将调好的酸甜汁撒在锅里，翻炒均匀，改中小火，盖盖，炖大约五分钟即可，加入少量盐，关火，出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
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