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圣诞特辑| 奶油蘑菇浓汤

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圣诞节，西式汤是必不可少的。节日里一定得来点浓郁的才够滋味，做个奶油蘑菇浓汤吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白蘑菇 8个

、

洋葱 1个

、

淡奶油 250ml

、

高汤 250ml

、

黄油 1块

、

面粉 2汤勺

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白蘑菇、洋葱、黄油、淡奶油、高汤等备料
步骤2/13 点击查看大图
蘑菇切片
步骤3/13 点击查看大图
洋葱切丁
步骤4/13 点击查看大图
小火融化黄油
步骤5/13 点击查看大图
待黄油融化时加入面粉
步骤6/13 点击查看大图
翻炒1分钟制成黄油炒面，这时火要小，否则容易焦，盛出备用
步骤7/13 点击查看大图
再加热融化一块黄油，倒入洋葱丁
步骤8/13 点击查看大图
倒入蘑菇片翻炒片刻
步骤9/13 点击查看大图
倒入高汤
步骤10/13 点击查看大图
再倒入淡奶油
步骤11/13 点击查看大图
小火煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀
步骤12/13 点击查看大图
最后加少许盐和黑胡椒
最后一步点击查看大图
浓香滑爽的奶油蘑菇汤就做好了

小贴士

1.融化黄油时用小火 2.加入一点面粉可以让汤的口感更加细腻粘稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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