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凉拌金针海带丝的做法

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凉拌金针海带丝

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按说凉菜适合夏天吃，不过北方的冬天屋里有暖气，人也容易燥。所以，冬天吃点凉菜也挺舒爽的。手头有什么就用什么，切丝拌在一起，只要调味妥当，都很有味儿。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

海带 100g

、

黄瓜半根

、

蒜少许

、

有机酱油 1/4勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

白糖 1勺

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把金针菇撕成小朵。
步骤2/6 点击查看大图
滚水中放入金针菇，煮一分钟。
步骤3/6 点击查看大图
捞出浸入冷水。
步骤4/6 点击查看大图
海带买的是即食的，洗干净就好。
步骤5/6 点击查看大图
海带切成细丝，
最后一步点击查看大图
以金针菇、海带丝打底，上面摆上黄瓜片。撒上蒜碎、调料，拌匀即可。

小贴士

金针菇稍微多煮一会儿，可以去除特殊味道，口感爽滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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