酸奶拿破仑----致敬日食记
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步骤1/16
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将饼皮原料和适量水混合揉匀,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟
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步骤2/16
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把裹入黄油擀成薄片,放入冰箱冷藏
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步骤3/16
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把面团擀开,放入黄油片
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步骤4/16
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包裹
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步骤5/16
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擀开后折叠
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步骤6/16
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再对折,放入冷藏20分钟
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步骤7/16
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取出擀开
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步骤8/16
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折叠
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步骤9/16
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再折叠,放入冰箱冷藏20分钟
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步骤10/16
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取出,擀开,分割三份
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步骤11/16
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用叉子扎眼,表面刷蛋液
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步骤12/16
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烤箱预热200度,中层20分钟,取出晾凉
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步骤13/16
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老酸奶200g,倒入蒸笼布,控水2小时
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步骤14/16
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淡奶油200g,加入20g糖粉,打发,拌入滤好的酸奶,搅匀
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步骤15/16
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一层酥饼一层水果一层酸奶油叠加
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最后一步
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酸奶拿破仑,开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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