绿豆蓉包子
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一直喜欢吃绿豆，喜欢那种豆子的清香，在厚重阴冷的冬日就特别怀念夏日骄阳下的那碗绿豆汤，所以就做了绿豆蓉的包子解解馋。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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去皮绿豆提前泡一夜，沥水䒱熟，用勺子压成泥，同时放黄油白糖搅伴匀做成包子馅。
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步骤2/4
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酵母温水化开加入面中，我用的是牛奶来和面，面里我加了少量白糖，然后发面。发好的面揉软等分成小面块，用手掌压成中间厚边缘薄的包子皮，包上绿豆蓉。
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步骤3/4
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放在蒸锅里温水醒发20分钟
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最后一步
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大火上汽后再䒱20分钟，关火后隔5分钟再开盖。绿豆蓉大包子就可上桌了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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