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香气扑鼻的玫瑰花酥饼的做法

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香气扑鼻的玫瑰花酥饼

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1小时以上 | 掌勺(高级)

玫瑰花酱 200g

、

蜂蜜适量

、

熟糯米粉 100g

、

油皮

、

糖 10g

、

低筋面粉 150g

、

水 75g

、

熟猪油 30g

、

油酥

、

熟猪油 50g

、

低筋面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
玫瑰花酱加入蜂蜜和熟糯米粉混至可成团状
步骤2/15 点击查看大图
油皮和酥皮分别混合成团盖布放置30分钟
步骤3/15 点击查看大图
油皮分成15g一份，油酥分10g一份
步骤4/15 点击查看大图
放置10分钟
步骤5/15 点击查看大图
油皮包油酥，收口向下压扁
步骤6/15 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤7/15 点击查看大图
卷起再压扁
步骤8/15 点击查看大图
再一次擀卷竖起压扁
步骤9/15 点击查看大图
擀开包入玫瑰馅
步骤10/15 点击查看大图
收口向上压扁
步骤11/15 点击查看大图
收口向下放入烤盘
步骤12/15 点击查看大图
烤箱预热
步骤13/15 点击查看大图
150度上下火。中层30分钟，中途翻个面
步骤14/15 点击查看大图
酥脆香甜，满满的玫瑰香气！
最后一步点击查看大图
要趁热吃，凉了会发硬。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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