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电饭煲版羊肉抓饭的做法

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电饭煲版羊肉抓饭

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天气阴冷阴冷的，这道不怎么费事的热呼呼羊肉抓饭，可就为睡觉多加了时间

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肋排 250g

、

大米 300g

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个中等的

、

盐适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肋排用热花椒姜片水，焯一下。抓饭里只要放去皮的长肋排，其它可以留着红烧。
步骤2/4 点击查看大图
利用焯水时上面的浮油，炒香胡萝卜粒，洋葱丝。
步骤3/4 点击查看大图
在羊肉焯水的同时，电饭煲里米开始浸泡，水量要比平时少一些。
最后一步点击查看大图
把肋排放进胡萝卜洋葱里，加热水，焖煮30分钟后，加适量盐，连汤一起倒入电饭煲，铺在米上，不要搅拌，开始煮饭程序。搞定！

小贴士

焯水时放1小把花椒和姜，能提香祛膻。煮饭程序结束后，还可以改煮粥程序，继续焖半个小时，羊肉更酥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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