黑椒丸子海菜汤
家里就三人,真是不知道要做什么汤才又快又好喝。今天的这一款汤,还是小子讲的,他说在姨姨家的时候奶奶就给他煮过这样子的汤,里面有很多很多黑线一样的东西。 小子说越奶奶跟他讲,那黑线似的东西是海草,海发菜又叫水晶藻,水晶藻外观色彩碧绿,亮丽透明,口感细嫩酥脆,润滑爽口,烹调方便,炒,汤,凉拌,煲粥,甜品皆宜。水晶藻含有人体所需要的多种氨基酸。 今天我先用黑椒肉丸配了一下豆腐,当这二款食材都煮至出味后,就可以加入海草了,在最后入锅前,朋友们一定要注意,一定要先将海草焯洗一次后再用哦
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步骤1/7
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备好所用食材。
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步骤2/7
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锅里加入清水,再将黑椒肉丸下锅。
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步骤3/7
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同时将豆腐改刀下锅。
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步骤4/7
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上盖煮至食材熟透出味,再将焯过的海草下锅。
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步骤5/7
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汤底重开后,加入细盐调味。
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步骤6/7
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按个人口味添加胡椒粉。
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最后一步
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这样子一份黑椒丸子海菜汤就完成了。
海草在煮之前最好是焯一下,再改短一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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