浓香麦果泥

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作为营养师和妈妈，我总是希望给宝宝最好的关照，宝宝来到这个精彩的世界，一切都要从零开始需要学习的东西特别多，这其中就包括吃的技能与习惯，从出生到3岁是宝宝一生中生长发育最快的时期，是智力启蒙和情商培养的关键期，也是学习吃的技能，养成良好饮食习惯的黄金期，而营养是宝宝生长发育的物质基础，只有吃得好，宝宝才能健康成长。自从给宝宝添加辅食后，每天我都会变着花样给宝宝做辅食，对于才刚刚添加辅食的宝宝，一定要做得很细腻，这样才更容易消化和吸收，用九阳的这款破壁机来给宝宝做辅食，真是我的一个好帮手，简直可以说是辅食神器，不管打什么，打出来的食物要多细腻有多细腻，更为重要的是因为破壁功能，能击破植物细胞壁，把所有的营养素完全释放出来，使一碗普通的果泥汤羹变得更加有营养，对于辅食添加阶段的宝宝来讲，由于口感细腻顺滑，更加容易被小宝宝吸收，满足对营养素的需求。所以说饮食的品质，决定着孩子的未来。今天给宝宝做了一道麦果泥，由于宝宝9个月大了，可以添加适量的坚果，所以我用了腰果（也可以用核桃），另外加了燕麦，苹果，香蕉，黑芝麻。其中燕麦也可以换成糙米，因为大部份的谷类经过加过后，营养丰富的麸皮与胚芽都会被去除，但是燕麦和糙米即使经过加工，也能保留胚芽与部份麸皮，燕麦在含有丰富的碳水化合物的同时，还含有丰富的植物蛋白，人体必需的8种氨基酸，特别是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量比大米和小麦高出两倍以上，此外，燕麦含有的脂肪量也高，尤其是必需脂肪酸中的亚油酸，有益于宝宝的生长发育。苹果对于宝宝来说，是个好东西，具有止泻和通便的双重作用。苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。不过鞣酸在果皮中含量更丰富，而果肉内，特别是近果皮处，果胶含量相对丰富。因此，在吃熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。